La cidrerie est ouverte pendant la Behobia-San Sebastian

Il est possible que Gartziategi soit la plus ancienne cidrerie qui continue encore aujourd’hui à fabriquer du cidre. En effet, il existe des documents du XVIème siècle lui faisant allusion. Le cidre fabriqué dans cette cidrerie de grande tradition est très renommé.

Actuellement, nous fabriquons près de 100 000 litres par an, avec des pommes cueillies dans notre terrain à pommiers. Puis, si nécessaire, nous complétons la récolte avec les pommes des alentours.

Nous nous situons à 10 min à pied d’Astigarraga, et l’accès est facile en transport public, puisque l’arrêt d’autobus se trouve à 50m de la cidrerie. Nous disposons, en plus, d’un parking pour voitures.

Nous fabriquons du cidre naturel de très grande qualité, sous le label GORENAK.

Cidre basque de qualité supérieure

Comme son nom l’indique, GORENAK – qui signifie en basque « suprêmes », « sublimes », « les plus hauts » – est la marque qui représente le sagardoa ou cidre basque de qualité supérieure.

Toutes les bouteilles de cidre qui portent la capsule ou « txapela » noire de GORENAK ont satisfait des contrôles de qualité rigoureux et ont obtenu des qualifications élevées.

Nos débuts »

Txotx saison

Repas tous les jours.

Dîner du Lundi au Samedi

Txotx menu
sidreria encanto pais vasco

Reste de l’année

Le déjeuner et le dîner pour les groupes (20 ou plus) sur réservation.

Réserver

Cidre venté

Vente de cidre tout au long de l’année dans la maison de cidre ou d’expédition.

Consulter

Horaire Gartziategi Ciderie

Le cidrerie est fermé jusqu’à Janvier.

Notre location