Fermé du 1er au 10 juin. À partir de là, ouvert du vendredi au lundi. En plus du menu txotx, salades, poisson grillé, côte de veau et de porc, cid
Txoootx!

Comme chaque année, un cri de joie donne le feu vert à une nouvelle saison.

Un nouveau cycle, une nouvelle récolte et une nouvelle émotion sont réunis autour de notre boisson plus célèbre : le cidre basque.

La ter

Dans le vallée d’Urumea, à Astigarraga (Gipuzkoa), entouré des pommiers autochtones qui rendent possible notre Dénomination d’Origine.

¿Le endroit?

Un endroit plein d’histoire:

la plus ancienne cidrerie basque en marche, entouré des pierres centenaires d’un ferme du XVI siècle

Ici, on renouvelle chaque année la mémoire qui a fait du cidre basque plus qu’une boisson : une tradition vivante. 

Les gens
Gartziategi est partager. Mettre en valeur ce qui nous joins et fêter chaque année que nous sommes ensemble dans une terre qui nous soutient. À chaque « txotx », résonne les échos d’une tradition dans les gorges de tous qui nous nous réunions autour des « kupelas ». Un rite pleine d’émotion qui donne une sensé à notre travail saison après saison.  
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Un métier de toujours, un métier d’aujourd’hui

Nous rendrons d’honneur à la tradition du cidre basque, et actualisons sa valeur, avec l’exigence de qualité du label du Euskal Sagardoa.

Le secret est dans la sélection rigoureuse de notre matière première : variétés des pommes autochtones, améliorés pendant des années

Un très long voyage, afin de répondre aux exigences du présent, les qualités organoleptiques du cidre qui surprennent chaque année

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Cidre A.O.P. Gartziategi

2,80 €
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Cidre A.O.P. 700

3,60 €
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Cidre A.O.P. ANNE Crianza

9,40 €
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Cidre Bio A.O.P. Gartziategi

3,15 €
  • Deuxième Prix au X Concours du cidre. Prix de la Diputation Foral de Gipuzkoa.
  • Gagnant au XIV concours du cidre. Prix de la Diputation Foral de Gipuzkoa.
  • Médaille d’or Cidre Naturel basque. II Concours du Cidre International du «Sagardo Forum»
  • Médaille d’or XIX Concours du cidre. Prix Diputation Foral de Gipuzkoa.
GARTZIATEGI SAGARDOAK

Nous vous attendons

Visitez-nous à la saison du « txotx » (de janvier à avril).

Fassiez votre réserve.