Réservations à partir du 02 janvier et la cidrerie ouverte à partir du 19 janvier.
Txoootx!

Comme chaque année, un cri de joie donne le feu vert à une nouvelle saison.

Un nouveau cycle, une nouvelle récolte et une nouvelle émotion sont réunis autour de notre boisson plus célèbre : le cidre basque.

La ter

Dans le vallée d’Urumea, à Astigarraga (Gipuzkoa), entouré des pommiers autochtones qui rendent possible notre Dénomination d’Origine.

¿Le endroit?

Un endroit plein d’histoire:

la plus ancienne cidrerie basque en marche, entouré des pierres centenaires d’un ferme du XVI siècle

Ici, on renouvelle chaque année la mémoire qui a fait du cidre basque plus qu’une boisson : une tradition vivante. 

Les gens
Gartziategi est partager. Mettre en valeur ce qui nous joins et fêter chaque année que nous sommes ensemble dans une terre qui nous soutient. À chaque « txotx », résonne les échos d’une tradition dans les gorges de tous qui nous nous réunions autour des « kupelas ». Un rite pleine d’émotion qui donne une sensé à notre travail saison après saison.  
Un métier de toujours, un métier d’aujourd’hui

Nous rendrons d’honneur à la tradition du cidre basque, et actualisons sa valeur, avec l’exigence de qualité du label du Euskal Sagardoa.

Le secret est dans la sélection rigoureuse de notre matière première : variétés des pommes autochtones, améliorés pendant des années

Un très long voyage, afin de répondre aux exigences du présent, les qualités organoleptiques du cidre qui surprennent chaque année

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GARTZIATEGI SAGARDOAK

Nous vous attendons

Visitez-nous à la saison du « txotx » (de janvier à avril).